Планировку задают три вещи: длина свободных стен, положение стояков с вентканалом и ширина прохода, который останется после установки. Прямая линия выручает в узких помещениях, угол экономит метры и сокращает шаги, П-образная схема даёт максимум рабочей поверхности, но требует простора. Ниже разберём, где начинается и где заканчивается каждая схема, и какие размеры проверяют до чертежа.
Из чего складывается любая схема: модули, треугольник, габариты
Кухня собирается из коробов стандартной глубины: нижний модуль обычно 56 см по корпусу, а столешница выступает вперёд до 60 см, закрывая зазор у стены. Высота нижнего ряда с цоколем 10–15 см составляет 82–86 см, верхние шкафы делают глубиной 30–35 см и высотой 70–90 см. Расстояние от столешницы до навесного ряда держат в пределах 50–60 см: ниже неудобно работать, выше не достанешь до верхней полки.
Второй ориентир — рабочий треугольник: мойка, плита, холодильник. Сумма его сторон комфортна в диапазоне примерно 3,5–6 м. Если вершины стоят вплотную, негде резать и ставить посуду, если разъезжаются по разным стенам, каждый ужин превращается в пробежку. Между мойкой и плитой оставляют 40–90 см столешницы, между плитой и холодильником — хотя бы 30 см, чтобы дверца не нагревалась.
На схему влияет и начинка. Выдвижные ящики требуют цельного фронта минимум 40 см, посудомоечная машина занимает 45 или 60 см, встроенная вытяжка диктует место под воздуховод. Фасады из ЛДСП дешевле и держат геометрию, МДФ под эмалью позволяет радиусные элементы и скруглённый угол. Кромка на торцах фасада и столешницы отвечает за стойкость к пару, а фурнитура с доводчиками снимает хлопки дверей. Петли подбирают под толщину фасада, иначе двери начнут проседать уже через сезон.
Три схемы и их размерные границы
Прямая кухня живёт на одной стене. На трёх метрах спокойно встают пять модулей по 60 см: тумба под мойку, рабочая секция, плита, ящики и пенал. Меньше 240 см фронта — придётся отказаться от посудомоечной машины или от полноценной зоны резки. Угловая схема на стенах, скажем, 240 и 180 см даёт 420 см фронта, но около 60 см в углу почти недоступны, поэтому туда ставят карусель или мойку.
П-образной планировке нужна ширина помещения от 240 см: по 60 см на каждый ряд модулей и 120 см прохода между ними. Как устроен гарнитур изнутри, чем различаются модули, фасады МДФ и эмаль и когда оправдана островная планировка, разобрано по ссылке.
Остров считают отдельно: тумба 90 см плюс проходы по 100 см с двух сторон и ряд 60 см у стены дают 350 см ширины помещения. В квартире с кухней 8–9 м² такая арифметика редко сходится, зато в объединённом с гостиной пространстве работает.
Критерии, по которым выбирают схему
- Длина свободной стены. До 240 см — прямая, от 240 см с выходом на смежную стену — угловая.
- Ширина помещения. Меньше 240 см — П-образная схема отпадает: ящики двух рядов не откроются одновременно.
- Положение коммуникаций. Мойку двигают от стояка на 1,5–2 м, дальше нужен уклон канализации 2–3 см на метр трубы.
- Окно. Столешницу под подоконником ставят, если тот выше 85 см, иначе радиатор придётся переносить.
- Количество техники. Две встроенные машины шириной 60 см плюс мойка отнимают почти 180 см нижнего ряда.
- Сценарий. Если готовят двое, планировка должна разводить их по разным сторонам без пересечений.
- Хранение. Один пенал высотой 220 см вмещает больше, чем три навесных шкафа, а занимает 60 см стены.
Проверяйте схему в движении: мысленно достаньте кастрюлю, откройте духовку, поставьте тарелку в машину. Схема, в которой все эти движения не спорят друг с другом, и будет рабочей.
Что проверить до чертежа
Замерьте стены в трёх уровнях, отметьте выпуски воды, газа и вентиляции, зафиксируйте высоту подоконника и ширину дверного проёма. Дальше разложите модули кратно 15 см и сверьте проходы. Планировка выбирается не по картинке, а по этим цифрам: они одинаково честно отсекают и лишний остров, и тесный угол.
